![[:it]Gusta[:en]Eat[:fr]DÉGUSTER[:]](https://www.montanalodge.it/wp-content/uploads/2023/01/30-secondi.00_00_28_24.Immagine020.jpg)
L'essence même de ma cuisine est basée sur la recherche de matières premières, l'extraction pure du goût et la création de plats aux notes équilibrées et calibrées. La diversité et le développement de ma cuisine, tous deux basés sur sa régionalité et ses saveurs anciennes, m'ont conduit à la création de plats innovants et uniques.
LA PHILOSOPHIE CULINAIRE
de GIUSEPPE FALCONE
Ce qui inspire ma cuisine, ce sont les produits de première qualité, travaillés avec simplicité et innovation pour créer des plats de haut niveau et esthétiquement recherchés, dans le respect du terroir et de nouvelles techniques gastronomiques. Mes plats sont le résultat de la tradition et de l’innovation de la cuisine de nos jours.
DES PRODUITS LOCAUX,
DES SAVEURS DE SAISON
